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腌酱菜

腌酱菜

�� 夏天到了，各种蔬菜都非常便宜，这个时候腌一些酱菜吃，可是非常划算的哦！简单易学，亲们都来试试吧！(展开) ��

食材

主料

黄瓜 2000g
莴笋 1000g

辅料

盐适量
大蒜适量
生姜适量
酱油适量
青椒适量
白糖适量
花椒粒 适量
白酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄瓜、嫩姜、大蒜、青椒洗净切好控干水分，撒入盐腌制一晚后攥干水分，
2
莴笋切片用盐腌制一晚
3
酱油、白糖一起入锅煮开后晾凉，倒入干净的容器中，将腌制一晚的蔬菜倒入其中
4
加入白酒、味精少许。锅内适量油烧热，加入花椒炸香，晾凉后倒入刚才泡好的黄瓜中，腌制3天即可食用
5
记得一定要密封哦

小贴士

蔬菜洗净后记得一定要控干水分哦

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋夏季腌

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