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蒜香凉拌紫甘蓝莴笋

蒜香凉拌紫甘蓝莴笋

�� 大杂烩的一大盘凉拌菜各种各样不同蔬菜搭配在一起，淋上喜欢的酱汁就是我在一个人吃饭时‘打发’自己的。
这次用了一小勺花生酱，虽说这不利减肥，但少少的提味应该没问题。(展开) ��

食材

主料

莴笋 200g
紫甘蓝 100g

辅料

油适量
盐适量
彩椒适量
大蒜 5粒
花生酱 1勺
麻油适量
生抽适量
醋适量
辣椒油 少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫甘蓝，莴笋，彩椒
2
紫甘蓝切丝
3
莴笋刨或切丝
4
彩椒切丝
5
大蒜剁碎
6
开水锅放莴笋丝焯下捞起
7
紫甘蓝也放开水锅焯过
8
生抽，醋，麻油，辣椒油和一小勺花生酱
9
热油锅放少量盐爆香蒜蓉
10
炒香的蒜蓉放进拌酱里搅拌均匀。
11
将焯过的紫甘蓝和莴笋堆放在盘中，淋上拌酱即可
吃时拌匀。

小贴士

炒蒜蓉时放点盐炒出来会更香

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋白领春季维生素快手菜狂欢之宴

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