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生菜肉片挂面
今天这款简单的烫面,
作为早餐,也是我家基本一周内会煮上一回的。
简单而美味。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 自制虾皮味精 适量
  • 生姜 1片
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 生菜肉片挂面步骤1
    1
    所有食材。
  • 生菜肉片挂面步骤2
    2
    瘦肉清洗后切成薄片,加适量盐,酱油,花生油,姜丝腌制5分钟;生菜清洗干净备用。
  • 生菜肉片挂面步骤3
    3
    锅里烧开适量水,水开后把挂面煮至八成熟,捞起过冷水备用。
  • 生菜肉片挂面步骤4
    4
    继续烧开适量水,水开后把过过冷水的面条加进。
  • 生菜肉片挂面步骤5
    5
    再把肉片加入,烧开后继续大火煮半分钟左右。
  • 生菜肉片挂面步骤6
    6
    最后加入生菜。
  • 生菜肉片挂面步骤7
    7
    再次烧开后加适量盐,酱油,自制虾皮味精调味便可。

小贴士

1.煮过的挂面过一遍冷水,煮出来的面条才劲道些而且不粘。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:生菜 早餐 面食 炒锅 煮

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