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豉香蒜油淋生菜

豉香蒜油淋生菜

�� 蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。(展开) ��

食材

主料

生菜 600g
蒜头 10g

辅料

油适量
盐适量
白砂糖 1勺
味极鲜 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
生菜，蒜子
2
锅内坐水，放入盐
3
一勺糖
4
少许油
5
大火煮开水，然后放入生菜
6
菜色一变，即可出锅，也就是烫个3分钟吧
7
锅内放油，然后下蒜茸爆香
8
同时放入味极鲜
9
再放入一勺糖稍稍煮一会
10
最后淋在焯烫好的生菜上面即可

小贴士

食用前注意清洗：先将生菜放在清水里浸泡20～30分钟，再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以，可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜家常菜热菜健脾开胃白领素食快手菜

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