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辣椒炒白管

老王请吃鸡

辣椒炒白管

�� 有一种空心菜的管是白色的，叶子较少，只有尾巴少许几叶，福州人称它为白管。绿叶空心菜上市一段时间后白管就悄然而至了，福州人喜欢将它配蒜末炒辣椒，加点白醋，口味很独特！(展开) ��

食材

主料

白管空心菜 1把
辣椒 5颗
蒜头 4颗
油 20ml

辅料

盐适量
料酒 5ml
白糖适量
白胡椒 适量
白醋适量
剁椒适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
白管一把
2
去叶，摘段，洗净
3
蒜头切末
4
辣椒切段
5
入足量油烧热
6
辣椒蒜末入锅煸香
7
倒入白管翻炒至软
8
加盐巴料酒白糖继续翻炒
9
盖盖焖煮3分钟
10
加白醋，味精，适量剁椒点缀
11
起锅装盘

小贴士

摘段时要用手稍微捏碎菜管，容易入味

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜单身家常菜快手菜热菜素菜

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