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老友面
在假日時,廣西的朋友抱著ㄧ箱伊面來家裡,說伊面在她們家鄉才有賣,她要做家鄉面給我們嚐嚐。吃過後,自己連續幾天都煮老友面吃,那種說不上來的味道,有點微酸微辣,真是對了我的脾胃啊!^o^

食材

主料
  • 伊面 3包
  • 肉絲 120g
  • 香菇 3朵
  • 薑絲 適量
  • 大蒜 適量
  • 蠔油 3湯匙
  • 老友醬 3湯匙
  • 魷魚 1隻
  • 生菜 適量
  • 熱水 適量
辅料
  • 沙拉油 少許
  • 少許
  • 胡椒 少許
  • 生粉 少許
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 老友面步骤1
    1
    把材料先準備好,魷魚先切好。
    把香菇切片、薑切絲,蒜切碎。
  • 老友面步骤2
    2
    肉絲放入少許的油、塩、胡椒、生粉,先醃漬ㄧ下
  • 老友面步骤3
    3
    熱鍋,放入油,把薑、蒜先炒ㄧ下
  • 老友面步骤4
    4
    在放入醃漬過的肉絲拌炒
  • 老友面步骤5
    5
    放入3湯匙的老友醬,拌炒一下
  • 老友面步骤6
    6
    放入3湯匙的蠔油,拌炒一下
  • 老友面步骤7
    7
    放入香菇,拌炒均勻
  • 老友面步骤8
    8
    在放入魷魚拌炒
  • 老友面步骤9
    9
    在倒入適量的熱水(我用2人份的量)
  • 老友面步骤10
    10
    等水滾後,放入3包伊面
  • 老友面步骤11
    11
    在放入生菜
  • 老友面步骤12
    12
    蓋上鍋蓋悶煮2~3分鐘即可

小贴士

魷魚可加可不加,想吃豐富點可多放海鮮類
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:生菜 广西小吃 快手菜 煮 面

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