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黑莓山药泥

黑莓山药泥

�� 酸甜的黑莓，配上软糯的山药，在加上炼乳的奶香，好吃的停不下来，山药健脾养胃，老少皆宜，质地细腻。可以做很多款可爱漂亮的造型，淋上果酱就像冰淇淋一样，同款食材，换不同的做法，就是挑食的孩子也无法抗拒(展开) ��

食材

主料

山药 300g
炼乳 20g
黑莓或蓝莓果酱 30g
牛奶少许

辅料

柠檬蜂蜜水 少许
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
山药洗净放蒸屉上蒸15分钟左右
2
蒸好后，如果用筷子可以的轻轻插入，就可以了
3
取出山药，用指甲轻轻的刮去外皮，压成泥状
4
在山药泥里放点白糖，放入一小勺炼乳，少许蜂蜜柠檬水，和少许的牛奶拌均匀，拌好的山药泥略干，能搓成团的状态
5
把山药泥搓成圆球状，放入盘子里，果酱用少量的温水稀释，浇在山药上，用巧克力碎或坚果做装饰，酸酸甜甜的山药泥就做好了

小贴士

山药过下筛，会更细腻，把山药蒸熟后更容易去皮，避免触碰到新鲜山药的黏液而造成皮肤奇痒难耐，如果不小心碰到，一定样温水洗净，不能抓，很快就会不痒

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药健脾安神提高免疫力补心补气

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