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山药烧五花

山药烧五花

�� 最近看到老师发的把子肉，觉得五花真的好馋人，虽然我并不吃肥肉，但是没有肥肉的肉根本就不香嘛，按照老师的方法做了这道山药烧五花。(展开) ��

食材

主料

五花肉 1000g
山药 1根

辅料

姜适量
炖肉料 适量
黄酱 1勺
酱油 30g
醋 20g
大蒜适量
冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉切成1厘米左右的大宽片，铁棍山药洗净备用，大蒜去皮，姜洗净切片
2
山药切成长段，砂锅底部铺上姜片、大蒜、山药段、炖肉料
3
五花肉加入酱油、醋、黄酱、冰糖搅拌均匀，腌制10分钟
4
把肉铺到山药上面，腌肉的汁也一半倒入，并加入没过肉的清水，大火烧开转小火
5
我做的肉多锅小，所以转入了大锅，小火炖至汤汁收干
6
山药铺在盘底，五花层层码放，就着米饭享用吧！

小贴士

山药最好用铁棍山药，口感非常软绵。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药晚餐体力劳动者宴请家常菜烧

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