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金汤山药条

金汤山药条

�� 铁棍山药是我们河南的特产，虽然价格比普通山药贵些，但是营养价值更好，关键是口感也更好，很绵软细腻，特别适合老人吃，健脾养胃，强身健体。我今天是把山药和黄金南瓜结合，黄金南瓜蒸熟打碎做金汤来衬托白色的山药。味道营养都不错。就是装盘时马虎了，直接用铲子浇上了，不够美观了。(展开) ��

食材

主料

山药 300g
南瓜 200g

辅料

白糖 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
选用铁棍山药，这种山药蒸熟后很绵软细腻，适合老人吃
2
山药和黄金瓜都洗净，南瓜去籽，上笼蒸熟。大火蒸20分钟
3
蒸熟的金瓜取需要的量放入料理机中
4
搅拌成细腻的糊
5
把金瓜糊倒入锅中，为了甜一点，加适量的白糖
6
适当煮一会，煮成浓稠的汤汁即可
7
蒸熟的山药剥皮切段放入盘中
8
浇上金汤即可

小贴士

如果只搅拌南瓜料理机做不了的话，可以稍微加一点点水搅拌。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药热菜老年人健脾胃蒸香甜

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