�� 菜花营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，还是一种抗癌的蔬菜，可我却不喜欢吃它，觉得它没有味道，直到看到这种被称为有机菜花的花菜。
平时所说的有机菜花其实并不指其种植方式，而是另一品种，名为松花菜，其蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状，味道更胜一筹。
不论哪种菜花清洗起来都不太容易洗到内部，还经常会洗出小虫子，所以每次做菜花都会首先焯水，保证其干净，菜花味道清淡，配上西红柿炒，酸酸的味道融入菜花里，增色又增味，所以两者搭配非常合适。(展开) ��

主料

• 菜花 500g
• 西红柿 150g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量