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蛋挞式苹果派

蛋挞式苹果派

�� 做法很简单，比起蛋糕或是面包来要快手很多，而且成功率也高，派皮做好馅料可以按自已的喜好来调配，香味很独特非常好吃。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 150g
苹果 1个

辅料

牛奶 10
黄油 50
生粉适量
鸡蛋 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料:苹果1个，鸡蛋一个，牛奶10克，低筋面粉150克，黄油50克。模具6个大的，一个小的
2
黄油切丁放在盆子里软化，不要隔水加热
3
把糖40克，低筋面粉放到黄油里面捏，成小颗粒状就行了，刚开始有些粘手，可以用筷子
4
进行下一步加入牛奶和面，不要用力捏，会起筋的，和成一个面团
5
面和好了，拿保鲜袋装好放旁边静静等候下一步，如果不用保鲜袋装会蒸发干掉的
6
苹果切丁，这是个考验有没有耐心的时刻啦，慢慢切，切小点不然等下难熟
7
锅内放10克黄油，小火记得是小火，然后放苹果，然后放30克糖然后倒入牛奶（牛奶里面加生粉，少量。）炒熟了就行了
8
放旁边晾凉
9
把面团分成两半，再分成6个小小的
10
擀面棒有么，没有的话可以拿啤酒瓶，把面擀薄，也不要太薄，也不能太厚，这样不容易熟
11
放到模具里面，把多余的拿走，这样就完美了，用叉子扎底下，这样容易熟
12
把苹果馅装进去，放少点，不要太满，等下会流出来的，再把擀好的面切条，盖再上面就行了，我不懂怎么摆好看就按照个人喜好设计的
13
这是摆好的
14
这时候可以预热烤箱。150度，10分钟。然后再拿蛋黄刷表面，如果不喜欢可以不刷
15
刷好以后放烤箱150度20分钟，180度10分钟，出炉

小贴士

1.皮也可以用现成的蛋挞皮，不一定非得自己做，但是上面交叉的那个必须自己和面切出来编好，2.家里的水果都可以用来做馅料3.每家烤箱温度不同，自己以经验为准吧，装馅时候别太满了，烤时候会暴浆

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：苹果烤烤箱甜甜品

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