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苹果山楂酱

苹果山楂酱

�� 冬季正是食用山楂的时节。你有没有试过，将苹果与山楂结合，做成酸酸甜甜的果酱？在补充营养的同时还能减脂瘦身，一举两得。山楂含有相当高的果胶，所以与煮其它果酱不同，在煮制时，还需加入适量水，完全没有象其它果酱那样，需要时间长煮制去水份或加入淀粉增稠的过程。(展开) ��

食材

主料

苹果 1个
山楂 200g

辅料

糖适量
柠檬适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
苹果洗净去皮。
3
切成细末。
4
山楂洗净去核。
5
切成薄片后再略切碎。
6
将苹果和山楂加入适量糖拌匀，略腌一会，有水份渗出时，即可用中小火慢煮。
7
边煮边搅动。
8
至果酱变粘稠。
9
可根据情况再分几次一点点的加入水。
10
至果肉变细腻，关火，挤入半个柠檬汁。

小贴士

装果酱的容器要保证无油无水，密封后放冰箱，尽快食用完。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：苹果健脾开胃果酱

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