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枸杞银耳山楂羹

爱吃鱼的猫

枸杞银耳山楂羹

�� 山楂罐头，是很多人儿时的记忆，酸酸甜甜的味道，留下难以忘怀的记忆。
那时新鲜的山楂似乎是没有的，而现在却是很常见的水果了。
正是山楂成熟的季节，怎么能错过呢？
红彤彤的山楂，红灿灿的枸杞，配上洁白如玉的银耳，给人以唇白齿红的美丽，味道淡淡的银耳，在这酸酸甜甜的山楂羹里，也有了浓浓的味道。(展开) ��

食材

主料

银耳 1朵
山楂 200g
枸杞 20粒

辅料

冰糖适量
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
银耳泡发1小时；
2
去掉根部，掰成小朵；
3
枸杞泡软；
4
山楂洗净；
5
山楂去核工具：中性笔帽；
6
笔筒插入山楂，旋转向下，穿过山楂，去除果核；
7
检查一下，如有被挤到一边的果核，则捅出去，以免吃时搁着牙；
8
一个完成了；
9
果核留在了笔筒中，捅出去，再处理下一个；
10
山楂都处理完；
11
看，全是果核，没有浪费哟；
12
小锅中加清水，放入冰糖适量，银耳，枸杞，煮开，小火慢炖；
13
炖的过程中，尝一下，太酸的话，可以在家一些冰糖；
14
煮20分钟就可以了；
15
银耳枸杞山楂羹，酸酸甜甜真不错。

小贴士

银耳，枸杞提前泡发；
根据羹的酸度，添加冰糖或白糖量；
根据口味，调整煮制时间。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤健脾开胃汤甜品粥糖水

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