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草莓羊羹 | 纯真少女

草莓羊羹 | 纯真少女

�� 眼看草莓季即将过去，而我的少女心却依然……
所以，我决定给自己做的“草莓羊羹”，取名为“纯真少女心”。(展开) ��

食材

主料

牛奶 250ml
椰奶 100ml
草莓 250g

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，
草莓洗净，沥水。琼脂凉水浸泡15分钟，使其充分吸水泡软。
2
将牛奶、椰奶、奶油、砂糖倒入锅中，放入琼脂，开火加热。
3
奶液沸腾后，关小火，琼脂完全溶解后，关火备用。
4
草莓，去蒂，对切。
5
将不烫的奶液，倒少少一些入模具里，使模具底部铺上薄薄一层即可。
然后，将处理好的草莓码在模具里。
6
码好草莓后，将剩余奶液倒入，让奶液刚刚没过草莓，即可。
根据模具大小，可能会有些剩余奶液。
琼脂的凝固温度为40度以下，
如果室温不高，可选择室内静放凝固；若室温偏高，可放入冰箱冷藏。
7
待草莓羊羹完全凝固后，取出，切成小块，即可。
8
放入餐盘，颜值高，又美味。

小贴士

1.如果饮食要控制热量，奶油，可选择不放。
奶油，主要是为了提供丝滑的口感。
2.琼脂的凝固温度为40度以下，
如果室温不高，可选择室内静放凝固；若室温偏高，可放入冰箱冷藏。
3.根据模具大小，奶液可能会有些剩余。
4.取羊羹时，可用小刀沿着模具内侧四边划一下，使羊羹与模具分开，然后倒出。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：草莓单身小吃甜品聚会

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