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奶香草莓糕饼

奶香草莓糕饼

�� 做这款糕饼的起因有两个，首先是之前看到这款菜谱一下子被吸引了，所以就一直想想试试看，刚好家里还剩下一些黄油所以就动手制作了，没想到可欣很喜欢吃呢~~
刚好前一些天也是草莓季节所以也来一款应季菜谱。草莓的吃法那也是太多种了，今天就分享一下草莓的创新吃法之一。(展开) ��

食材

主料

面粉 120g
草莓 12颗

辅料

牛奶 150g
鸡蛋 2个
黄油 30g
白砂糖 50g
柠檬少许
炼奶少许
盐少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油隔水融化。
2
加入牛奶搅拌。
3
加入过筛好的面粉和2个蛋黄，糖25克，盐少许。
4
顺方向搅拌均匀。
5
蛋清加入几滴柠檬汁。
6
加入10克白砂糖，然后用用打蛋器打匀。
7
打至发泡沫再加入15克白砂糖，打发到蛋白有纹路即可。
8
将打好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄里边。
9
准备一个大勺子。
10
平底锅擦干，开小火。
11
凉锅下面糊。
12
煎的时候不要动它，等看面糊上面出现密密的小孔就能翻面了。
13
翻面继续煎至金黄色即可。（全部按这样的煎法把面糊都给煎成糕饼）
14
草莓泡洗干净，去蒂切成两半备用。
15
煎好的也可以直接吃。
16
拿一张薄饼放盘子上，放上草莓片炼奶，再加一张糕饼再放上草莓和炼奶重复这样的步骤4层即可。（不加草莓炼奶可以换成草莓酱或者其他口味都可以哦）

小贴士

1、要冷锅下面糊煎。
2、要等到面糊出现小孔才可以翻面。
3、不喜欢草莓炼奶这样的味道可以换成其他口味的随自己喜欢。或者草莓酱也很不错哦。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：草莓奶香小吃春季下午茶小零食

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