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芋头月芽骨粥

美丽大声说

芋头月芽骨粥

�� 月芽骨一个猪身上只有两块，肉包着脆骨，牙口好的可以都吃了，补钙。一次买了好多，煮好后用一两块小小块和芋头一起煮粥也挺好吃的。(展开) ��

食材

主料

大米 50g
月芽骨 适量
芋头适量

辅料

橄榄油 适量
盐适量
胡椒粉 少许
姜少许
生菜少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将大米洗净泡半小时。
2
月芽骨提前焯煮过的，也可以用生的，不过骨头比较硬，所以最好是把多些的月芽骨煮熟了分装，用的时候取出。
3
芋头去皮。
4
切小丁。
5
将水煮开，加入大米和芋头月芽骨丁一起煮开，转小火熬半个小时以上，粘稠软烂
6
擦入一些姜蓉。
7
加少许橄榄油，让粥更滑润。
8
加入适量胡椒粉和盐调匀食用。
出锅前放些生菜丝营养更好。

小贴士

月芽骨里的脆骨要煮一两个小时以上才会软烂可食，所以最好用煮熟的月芽骨。
用煮月芽骨的汤来煮粥味道更佳。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：大米月芽骨滋阴润燥粥

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