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香辣海蟹
家里吃海蟹一般是清蒸的,今天换个吃法做个香辣味的,吃起来又鲜又辣的是另一种味道,也感觉不错。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香辣酱 适量
  • 干辣椒 2个
  • 味极鲜 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香辣海蟹步骤1
    1
    海蟹洗净后从中间剁开一分为二。
  • 香辣海蟹步骤2
    2
    剁口处裹一层干面粉。
  • 香辣海蟹步骤3
    3
    准备好配料。
  • 香辣海蟹步骤4
    4
    锅烧热放适量食用油,放入海蟹炸一下,特别是切口处用手竖起来多炸一会。
  • 香辣海蟹步骤5
    5
    把炸好的海蟹剥到一边,把葱姜蒜干辣椒放入炒出香味。
  • 香辣海蟹步骤6
    6
    放入香辣酱,加适量开水、味极鲜烧一会。
  • 香辣海蟹步骤7
    7
    把海蟹烧至入味,留一点汤汁。
  • 香辣海蟹步骤8
    8
    最后加一点盐,少许香菜就好了。

小贴士

来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:下酒菜 下酒菜 快手菜 炒

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