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海蟹冬瓜汤
昨天上午去买菜的时候发现了新鲜生猛的小海蟹卖,立马买了一些来煮汤,煮出来的汤特别鲜甜,海蟹虽然小,但是肉质非常实,一下子就被吃完了,嘻嘻~下次还要买。

食材

主料
  • 小海蟹 400g
  • 冬瓜 400g
  • 瘦肉 50g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 海蟹冬瓜汤步骤1
    1
    海蟹买回来后要把外壳刷洗干净。
  • 海蟹冬瓜汤步骤2
    2
    用刀对半切开,去腮。
  • 海蟹冬瓜汤步骤3
    3
    瘦肉切片,放番薯粉、盐、油拌匀。
  • 海蟹冬瓜汤步骤4
    4
    芹菜洗净切段。
  • 海蟹冬瓜汤步骤5
    5
    冬瓜去皮切块。
  • 海蟹冬瓜汤步骤6
    6
    冬瓜放入锅里,加入适量的水,煮开。
  • 海蟹冬瓜汤步骤7
    7
    煮开后放入海蟹煮5分钟。
  • 海蟹冬瓜汤步骤8
    8
    放入瘦肉片。
  • 海蟹冬瓜汤步骤9
    9
    熄火前放入盐、芹菜、胡椒粉。
  • 海蟹冬瓜汤步骤10
    10
    装碗。

小贴士

可以不用放瘦肉,放瘦肉主要是让汤汁更鲜甜。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:感冒 汤 湿热质 感冒 煮 白领 海鲜 夏季 夏季菜谱 脂肪肝

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