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面包机版豆沙馅儿驴打

美丽大声说

面包机版豆沙馅儿驴打

�� 驴打滚是小时候最爱吃的小吃，现在有面包机，用面包机做驴打滚简单，方便。(展开) ��

食材

主料

糯米 400克
加入面包机中的水 230克

辅料

炒熟的黄豆面 适量
豆沙馅 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
400克糯米洗好后加水浸泡20分钟。
2
将浸泡好的糯米滤掉水份，尽量将水滤干。
3
将糯米倒入面包机桶内，加入230克水，水位正好没过糯米。
4
将面包机桶放入面包机中，启动年糕菜单。
5
1小时25分钟后年糕程序结束，年糕就做好了。
6
等年糕温热后取出年糕放在硅胶垫上。年糕比较粘，取出时带一次性手套，手套上抹点油就可以轻松取出年糕。带一次性手套用力揉几分钟年糕，这样做出来驴打滚口感比较筋道。
7
揉好后硅胶垫撒炒熟的黄豆面。将年糕沾满黄豆面。
8
用擀面杖擀成圆形。
9
表面均匀涂抹上豆沙馅。
10
由下向上卷成卷。
11
切成小段放在盘子里，驴打滚就做好了。

小贴士

1.糯米要提前浸泡，浸泡到用手指可以捏碎就可以了。
2.放入面包机中的水量，正好没过糯米的量就够了。
3.从面包机取出年糕可以带一次性手套，手套上涂点植物油，这样可以防粘。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米下午茶小吃早餐面包机

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