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酱香排骨粽

美丽大声说

酱香排骨粽

�� 排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。(展开) ��

食材

主料

糯米 1000g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
十三香 适量
白砂糖 适量
粽叶适量
排骨 500g
老抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨加入生抽，老抽，料酒，糖，盐，十三香拌匀腌一晚上。
2
糯米泡三个小时，加入适量的老抽，生抽，油，盐拌匀腌20分钟。
3
粽叶提前洗净，热水中煮20分钟。
4
取两片叶子叠在一起，卷成圆椎状，先舀一勺糯米，压实，然后加入一块排骨。
5
填满米压实。
6
将上面的叶子翻下来，顺着包成三角形，用绳子扎紧。
7
全部包好后，放入高压锅，加入没过粽子的水，上汽后小火煮1个小时即可。
8
做好的粽子很香哦，很糯的糯米加上香香的排骨，真是好吃！

小贴士

米一定要压实并扎紧了。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米午餐早餐粽子

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