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尖角素粽子

美丽大声说

尖角素粽子

�� 我以前一直包的是嘉兴粽子的包法。慈溪本地的粽子我没有试过。今天用一斤糯米试一试。体验下来，感觉这款粽子省棉纱线，粽叶要求不高，可两张相叠，也可一张长粽叶。包法与嘉兴粽子差不多，只是扎线不同而已。(展开) ��

食材

主料

玉米渣子 150g
糯米 500g

辅料

红枣适量
红豆适量
粽叶适量
棉纱线 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材图，糯米淘洗后浸泡着，玉米渣子和红豆最好提前浸泡一夜。
2
粽叶煮过，清洗干净。
3
将玉米渣子和红豆倒入糯米中，沥一下水。准备好棉纱线
4
将食材混合均匀
5
再泡上几个红枣
6
将粽叶卷成一个小漏斗状
7
填入混合米，放入枣子
8
填满混合米
9
将粽叶盖住
10
顺势折好
11
左手拇指压住线一头，绕个圈，
12
再围着粽子捆几圈，将线在刚在预留的圈内套入
13
将第一个线头拉紧，剪断第二个线头即可。
14
包好的粽子放入高压锅内，清水浸泡着
15
全部包好后加水没过粽子，但不能超过高压锅的最高水位。煮上半个小时后焖着，完全气消，想吃就可取了。

小贴士

1，食材一定要充分浸泡，煮熟的粽子才不会破漏。
2，扎法不限，只是此扎法解开非常方便。
3，粽子不可贪吃，否则，肠胃造成负担。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米早餐端午节煮粽子

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