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香菇养生粥
香菇由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。香菇具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇的功效,又可预防动脉硬化,肝硬化等疾病。

食材

主料
辅料
  • 鲜香菇 100g
  • 枸杞 20g
  • 大红枣 8颗
  • 桂花 2汤匙
  • 白糖 1汤匙
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香菇养生粥步骤1
    1
    糯米提前淘洗干净后用水泡发3小时左右。
  • 香菇养生粥步骤2
    2
    锅中加水煮沸,放入洗好的新香菇焯水,然后捞出过凉。
  • 香菇养生粥步骤3
    3
    把焯好的香菇切成丝备用。
  • 香菇养生粥步骤4
    4
    锅中加水烧沸,放入糯米煮粥。
  • 香菇养生粥步骤5
    5
    粥煮沸后,下香菇丝,转小火煮30分钟至米粒开花。
  • 香菇养生粥步骤6
    6
    枸杞用温水泡软、洗净。
  • 香菇养生粥步骤7
    7
    大枣去核、洗净切成小块备用。
  • 香菇养生粥步骤8
    8
    半小时后,放入大枣、枸杞煮10分钟。
  • 香菇养生粥步骤9
    9
    放入桂花糖。
  • 香菇养生粥步骤10
    10
    放入白糖搅匀搅拌均匀后即可食用。

小贴士

白糖的用量按个人的喜好放入。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:糯米 早餐 粥 延缓衰老 煮锅

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