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【美豆儿试用】面包机

美丽大声说

【美豆儿试用】面包机

�� 美豆儿面包机有发酵酸奶的功能，我便想用发酵功能来酿米酒。美豆儿最长发酵时间是12小时，我便在第一个12小时结束后再启动一个12小时，这样发酵了36个小时，甜甜的米酒就这样做成功了。(展开) ��

食材

主料

糯米 500g

辅料

甜酒曲 8g
水 100ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
取500g糯米。
2
加水浸泡3小时以上。
3
当能用手碾碎糯米粒的时候就放入电饭煲里煮熟。
4
米饭煮熟后放凉至放在手上不烫手，约30度。
5
用沸水把米酒桶和铲子都消毒。
6
准备好甜酒曲。
7
把酒曲均匀撒在米饭中，拌匀。
8
把拌好的米饭放入米酒桶里，盖好盖子。
9
面包桶不用放搅拌片，加入100ml水。
10
把米酒桶放入面包桶里。面包桶安放进面包机里。
11
在好豆小智中选择酸奶制作，把原来的8小时增加到12小时，启动程序。
12
36小时后米酒发酵完成。
13
因为我用的酒曲是甜味型的，所以米酒喝起来甜甜的，酒味儿不是很浓，喜欢酒味儿的朋友可以选择别的风味的酒曲。

小贴士

跟熟了的糯米饭接触的器具都必须消毒。
最好是蒸米饭，我没有蒸锅，就在电饭煲里把糯米饭煮熟了。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米增强免疫力早餐滋阴润燥

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