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【手工美食】桂花赤豆

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【手工美食】桂花赤豆

�� 桂花赤豆红枣粽是淡粽子里面最喜欢的一种，特喜欢红枣的自然香甜味和食材融合之后的味道，每次吃这样的粽子家里会准备一些蘸的调料，我喜欢糖桂花的味道，用糖桂花和蜂蜜一起调和的蘸料，闻之清香勾起你的食欲，让人欲罢不能。(展开) ��

食材

主料

糯米 1500g

辅料

赤豆 100g
红枣 250g
糖桂花 2汤匙
蜂蜜 1汤匙
粽叶 36张

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
红豆提前洗净后浸泡泡至膨胀后洗净捞起，红枣洗净
2
粽叶用开水泡软后洗净，准备棉线
3
糯米淘洗干净后沥干水
4
把红豆倒入糯米里拌匀
5
取2张粽叶尾部相叠连接一起
6
折成漏斗状后先加入一颗红枣
7
再加入糯米红豆上面再加上红枣
8
把粽叶朝上覆盖在糯米上，余下的粽叶朝边上弯一下捏紧
9
用棉线把它扎起来，（扎的时候要用力扎紧）
10
把粽子加入电压锅注入清水
11
压35分钟后等凉透后捞起
12
准备糖桂花和蜂蜜
13
糖桂花里加入蜂蜜调匀
14
把酱料淋上即可享用

小贴士

1.糯米和红豆的比例可以依照自己家的喜欢调整，红豆一定要提前浸泡好。
2.不用高压锅用明火煮，大火煮开用中火煮2小时左右。
3.糖桂花是自制的，有点干也不是特甜加入蜂蜜调整味道刚好，如果是买的糖桂花就直接可以用的。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米小吃端午节煮

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