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�� 这里的双豆指的是鹰嘴豆与绿豆，双麦是小麦与荞麦。煮了这么一大锅的鹰嘴豆绿豆粥，吃了好几天才吃完。用鹰嘴豆煮了好几次粥，关于它的营养价值这里也不再重重了。反正就是健康食物，而且口感特别好。
为什么加入了绿豆？我是个极易上火的人，吃东西稍不留意就上火喉咙不适了。由于绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效，特别绿豆很适合我这种体质的人。
历代中医文献记载与民间实际应用，总结绿豆的功用为：清热解暑，止渴利尿，消肿止痒，收敛生肌，明目退翳，解一切事物中毒。在《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补
元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解毒。(展开) ��