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Q弹绿豆糕

Q弹绿豆糕

�� 绿豆清凉解毒、利尿明目，很适合在夏天食用。小时候妈妈总会在夏天傍晚准备好绿豆汤，为大家消暑。平时所吃的绿豆糕，是由绿豆磨粉所制作，粉粉的吃了容易腻，而这道绿豆糕是加马蹄粉，吃起来口感爽口弹牙，也很适合夏天哦！(展开) ��

食材

主料

绿豆 120g
马蹄粉 90g

辅料

糖 90g
水 360g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
绿豆浸泡12小时左右
2
加上适量白糖
3
上蒸锅蒸20分钟左右
4
取出稍晾凉
5
马蹄粉加120g水搅均
6
糖加240g水煮开
7
煮开的糖水趁热倒入马蹄水中，边倒边搅
8
放入绿豆
9
放入容器中
10
大火蒸20分钟
11
取出晾凉切块

小贴士

绿豆预处理时也可由蒸改成煮，豆的口感会更面。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆甜蒸白领下午茶夏季菜谱

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