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绿豆百合羹
绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效。将绿豆和百合一同煮,有助于治疗咽喉干灼、高热难消等病证。日常食用也有助于养心、养脾、养胃。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 绿豆百合羹步骤1
    1
    绿豆挑出杂质,清水洗净后浸泡半个小时
  • 绿豆百合羹步骤2
    2
    新鲜百合掰开,洗净
  • 绿豆百合羹步骤3
    3
    将泡好的绿豆放在火上,大火加热
  • 绿豆百合羹步骤4
    4
    加盖大火煮10分钟后转中火
  • 绿豆百合羹步骤5
    5
    煮至绿豆脱皮后用漏勺捞出绿豆皮
  • 绿豆百合羹步骤6
    6
    放入处理好的百合
  • 绿豆百合羹步骤7
    7
    依个人加入冰糖
  • 绿豆百合羹步骤8
    8
    再焖煮至绿豆软烂即可

小贴士

1、煮绿豆汤时不能用铁锅,用不锈钢锅或者搪瓷锅都可以。
2、这道羹适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
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