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绿豆发糕

绿豆发糕

�� 为没烤箱烤不了蛋糕发愁吗?为没机动打蛋器打不了固体蛋白发愁吗?这款发糕只要有电饭锅就行了。试试吧!筒单易学而且有松绵,营养绿豆发糕。(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
绿豆 50g

辅料

酵母 5g
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
绿豆泡2小时以上（我泡了一晚上）
2
加少量水煮熟（我差不多干了，如图）再加入白糖
3
酵母加少量的温水融化，加入面粉里混匀，再加入绿豆
4
揉成面团，盖上盖子放温暖处发酵20分钟
5
发酵好的面团
6
面团再次揉，分几份往中心揉，揉成圆团（包子大小)
同时电饭锅放入蒸屉加水烧开（蒸屉刷上油）
7
做好一面团反过来放入蒸屉加盖趁热再次发酵10分钟（发酵过程不用烧）
8
10分钟过后不要开盖直接按键蒸15分钟，焖5分钟再开盖

小贴士

1，绿豆先煮熟。2次发酵是必须的，这样会很松。
2，放温暖处发酵可以缩短发酵的时间。
3，屉里刷油防粘
4，蒸好焖几分钟是防缩

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆早餐蒸面食营养健康

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