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蕃茄豆腐煲

蕃茄豆腐煲

�� 蕃茄豆腐都是很有营养的食材，这两种食材搭配在一起，营养丰富，爽口下饭。
用砂锅制作更是汤美豆腐嫩，如果家里有排骨汤、鸡汤的加入，更会诱人美味的。
喜欢多弄些汤，更适合配米饭来吃，相信这样一锅美味，你一定会多吃一碗米饭的。(展开) ��

食材

主料

豆腐 250g
蕃茄 200g

辅料

油适量
盐适量
鸡蛋 1个
鸡汤适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西红柿去皮切块备用。
2
豆腐切成大小均匀的块。
3
锅中做热水，将豆腐块放入焯烫一下捞出。
4
鸡蛋打散，锅中放少许油，将鸡蛋炒好盛出。
5
锅中放适量水，将蕃茄放入煸炒。
6
炒出红油盛出。
7
将炒好的蕃茄放入砂锅中，小火烧制。
8
将豆腐放入砂锅中。
9
加入适量的鸡汤。
10
放入适量的盐。
11
锅开后小火慢慢炖煮。
12
放入炒好的鸡蛋，
13
继续小火慢慢的煲制。
14
期间适当翻动，防止糊锅。
15
豆腐入味即可关火。

小贴士

也可以用砂锅直接炒蕃茄。
没有鸡汤可以加鸡精，或者直接加清水也可。
煲制期间适当翻动，防止糊锅。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐家常菜砂锅下饭菜番茄味

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