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虾仁豆腐饼

虾仁豆腐饼

�� 【辅食营养价值】豆腐是植物食品中最好的补钙食品，它属于豆制品，而大豆本身含钙量并不算高，100克干大豆只有191毫克的钙。把大豆加工成豆腐以后，要加7—8倍的水，而100克豆腐的钙含量竟然能达到164毫克。凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人可以适当多吃豆腐补钙。虾的含钙量是牛奶的10几倍，且受污染较小，是补钙的极佳选择.(展开) ��

食材

主料

豆腐 1块
大虾 5只

辅料

胡萝卜 适量
鸡蛋 1个
葱适量
面粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜小葱洗净切段
2
5只大虾去壳去虾线用刀剁成泥
3
加入一块豆腐，一个鸡蛋
4
在加入适量面粉搅拌均匀，不加面粉的话，太稀了，不容易成型。
5
平底锅小火，放油，用勺子挖一大勺面糊放锅里，用勺子压平，四周整理的圆滑一点，定型后翻面，两面煎至金黄
6
出锅即可摆盘食用！

小贴士

无

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菜谱标签：豆腐平底锅煎

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