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豆腐拌茼蒿

豆腐拌茼蒿

�� 茼蒿--天赐佳蔬又名蓬蒿、蒿菜、春菊、蒿子秆等，具有蒿之清气、菊之甘香，其味道鲜嫩可口，食法多种多样，可凉拌、炒食或煮食等等。茼蒿的营养价值极高，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过普通蔬菜。(展开) ��

食材

主料

茼蒿 200g
豆腐 50g

辅料

葱适量
蒜 1瓣
香油 1勺
大酱 1勺
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备茼蒿豆腐大酱（黄酱）葱蒜香油胡椒粉
2
豆腐碾碎加入葱花蒜末大酱胡椒粉香油拌匀
3
茼蒿在开水里焯一下过凉水，
4
茼蒿（切一下也行）跟豆腐一起拌，用盐调味
5
清淡，和荤菜搭一起的话，解腻。

小贴士

茼蒿焯水时不要时间太长，

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐清淡儿童拌老年人

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