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面炕辣椒(河南风味)

食材

主料
辅料
  • 食用油 3勺
  • 食盐 半勺
  • 十三香 半勺
  • 鸡蛋 1枚
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 面炕辣椒(河南风味)步骤1
    1
    1准备清洗干净的线椒。
  • 面炕辣椒(河南风味)步骤2
    2
    2取其根蒂切成小段。
  • 面炕辣椒(河南风味)步骤3
    3
    3装入盆中加入食盐。
  • 面炕辣椒(河南风味)步骤4
    4
    4加入十三香。
  • 面炕辣椒(河南风味)步骤5
    5
    5加入面粉。
  • 面炕辣椒(河南风味)步骤6
    6
    6用手抓拌均匀。
  • 面炕辣椒(河南风味)步骤7
    7
    7打入1枚鸡蛋。
  • 面炕辣椒(河南风味)步骤8
    8
    8再次加入面粉。
  • 面炕辣椒(河南风味)步骤9
    9
    9抓拌均匀。
  • 面炕辣椒(河南风味)步骤10
    10
    10起锅烧油。
  • 面炕辣椒(河南风味)步骤11
    11
    11倒入裹满蛋液和面粉的辣椒段慢慢小火煎制。
  • 面炕辣椒(河南风味)步骤12
    12
    12煎至底面发黄之后翻面。
  • 面炕辣椒(河南风味)步骤13
    13
    13炕面辣椒要多煎一会儿使其断生才是好风味。
  • 面炕辣椒(河南风味)步骤14
    14
    14成品图。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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