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香菇焖鸡腿

香菇焖鸡腿

�� “这道菜非常下饭，滑嫩的鸡腿肉和吸饱汤汁的香菇，这搭配绝了！”
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食材

主料

鸡腿 2个
香菇 6朵

辅料

葱 2根
生姜 1块
蒜头 2瓣

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鸡腿2个。
2
2斩成小块，也可以把骨头剔除。清洗几遍，洗掉血水。
3
3加1勺生抽，1勺料酒，适量白胡椒粉，1勺淀粉。
4
4抓拌均匀，腌制半个小时。
5
5准备食材。香菇清洗干净，切成小块，不要切片，太薄不会吸汤汁。
6
6起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
7
7倒入鸡腿肉，稍微煎一下，不要翻动。
8
8两面煎至微黄。
9
9倒入香菇，翻炒几下。
10
10倒适量清水，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，盖上锅盖，焖煮3分钟。
11
11加半匙盐和鸡精调味，大火收汁。
12
12撒上葱花即可。
13
13成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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