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花甲鸡煲

花甲鸡煲

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食材

主料

鸡半只
花甲适量

辅料

油适量
姜片适量
紫苏叶 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鸡砍件，焯水，捞出备用，花甲盐水浸泡一小时，吐沙，备用（怕有沙，也可以焯水至开口）。
2
2热油，下姜片。
3
3鸡炒香。
4
4加入酱油、蚝油，一点老抽。
5
5加入适量开水，比焖煮少一点就可以。
6
6煮15-20分钟，收干一点汤汁，就加入花甲，和紫苏叶，盖盖。
7
7等花甲都开口，搅拌均匀，觉得淡就下点盐，汤汁收干就可以了。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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