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外婆菜炒肉沫
“外婆菜配上肉沫红尖椒段真是下饭神器。”

食材

主料
  • 外婆菜 1包
  • 五花肉沫 200g
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 外婆菜炒肉沫步骤1
    1
    1准备食材。
  • 外婆菜炒肉沫步骤2
    2
    2小葱洗干净切成小段,生姜和大蒜切成末。
  • 外婆菜炒肉沫步骤3
    3
    3五花肉剁成肉沫。
  • 外婆菜炒肉沫步骤4
    4
    4里面加少许盐,花椒粉,生抽,料酒和少许油。
  • 外婆菜炒肉沫步骤5
    5
    5搅拌均匀腌制十分钟。
  • 外婆菜炒肉沫步骤6
    6
    6锅中倒油,油温六成热将腌制好的肉沫放进去。
  • 外婆菜炒肉沫步骤7
    7
    7翻炒至变色。
  • 外婆菜炒肉沫步骤8
    8
    8将尖椒段,小葱段,生姜和大蒜末放进去,里面加花椒粉,生抽翻炒均匀,生抽。
  • 外婆菜炒肉沫步骤9
    9
    9加蚝油翻炒两下。
  • 外婆菜炒肉沫步骤10
    10
    10最后将外婆菜放进去,加鸡精,白糖和少许盐翻炒均匀关火装盘。
  • 外婆菜炒肉沫步骤11
    11
    11是不是很有食欲,超下饭。
  • 外婆菜炒肉沫步骤12
    12
    12来张近照。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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