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辣炒外婆菜
“天热了,开始出汗了,吃点腌菜很舒服的。
先打开的外婆菜,就把它吃完。然后,再打开腌的雪里蕻。”

食材

主料
辅料
  • 食用油 半匙
  • 清水 小许
  • 大蒜 几瓣
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 辣炒外婆菜步骤1
    1
    1取外婆菜。
  • 辣炒外婆菜步骤2
    2
    2切猪肉,带点肥肉更好吃。
  • 辣炒外婆菜步骤3
    3
    3大蒜去皮洗净,切末。
  • 辣炒外婆菜步骤4
    4
    4热锅冷油,油热放猪肉。
  • 辣炒外婆菜步骤5
    5
    5猪肉断生,放一边,油里放辣椒面。
  • 辣炒外婆菜步骤6
    6
    6放火锅底料。
  • 辣炒外婆菜步骤7
    7
    7翻炒均匀。
  • 辣炒外婆菜步骤8
    8
    8放外婆菜白翻炒一分钟,放蒜末。
  • 辣炒外婆菜步骤9
    9
    9翻炒均匀放生抽。
  • 辣炒外婆菜步骤10
    10
    10炒均匀。
  • 辣炒外婆菜步骤11
    11
    11放小许清水,焖一下。
  • 辣炒外婆菜步骤12
    12
    12放鸡精。
  • 辣炒外婆菜步骤13
    13
    13炒均匀。
  • 辣炒外婆菜步骤14
    14
    14起锅装盘。
  • 辣炒外婆菜步骤15
    15
    15香菜洗净切末。
  • 辣炒外婆菜步骤16
    16
    16放香菜末。
  • 辣炒外婆菜步骤17
    17
    17成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜

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