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红薯烧排骨

红薯烧排骨

�� “家里红薯多啊，其实不想吃，不是难吃，吃的时候挺好吃，就是不会主动想。前几天心血来潮，做个红薯的菜吧，烧了个排骨，还可以，不过对于红薯，心心念的还是上学时吃过的奶香红薯芋头。不知道那家店还在否，十多年了，应该不在了吧。”
(展开) ��

食材

主料

红薯适量
排骨适量

辅料

姜几片

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1排骨濯水。
2
2夹起来。
3
3放锅里蒸，我习惯这样，我们家都吃软烂的，这样蒸过再烧省时间。
4
4红薯去皮切大块！
5
5热锅下油，把红薯放下去，小火慢煎。
6
6红薯煎表皮微焦后拨到一边，放入冰糖。
7
7炒融化冰糖加入生抽老抽。
8
8放入排骨，翻炒上色。
9
9加点水。
10
10加入姜，烧开后盖锅盖小火慢烧。
11
11烧到红薯熟透即可。因为排骨蒸好了，只要入味即可，无需担心不烂。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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