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圆蛤肉茭白炒手捏菜

圆蛤肉茭白炒手捏菜

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食材

主料

圆蛤 405克
青菜 450克
茭白 2株

辅料

盐 3小勺
味精适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1食材：圆蛤（已清洗焯开）、青菜、茭白。
2
2将青菜洗净。
3
3再用清水浸泡30分钟，捞出。
4
4放在案板上切开。
5
5放入大盆里加3小勺盐。
6
6随后，用手捏一捏。
7
7用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。
8
8这是，将茭白剥壳清洗清洗捞出。
9
9放在案板上切成片。
10
10接着，将焯开的圆蛤取出蛤肉，待用。
11
11然后，将腌制好的青菜捏干水分。
12
12起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。
13
13最后，合入腌制好的青菜和圆蛤肉翻炒翻炒。
14
14加适量的味精。
15
15炒匀，即成。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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