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面筋焖猪蹄

面筋焖猪蹄

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食材

主料

猪蹄约750克
面筋适量

辅料

姜片少许
红葱头 少许
干辣椒 少许
八角少许
香叶少许
草果少许
甘草少许
山楂片 少许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1猪蹄。
2
2干面筋，需要用温水泡软，然后切小块。
3
3猪蹄加料酒焯水。
4
4捞出来洗干净。
5
5姜片，红葱头，干辣椒，草果，香叶，甘草八角。
6
6热锅放少许油，下香料小火炒香。
7
7放入猪蹄。
8
8酱油一勺，盐，糖少许。
9
9啤酒适量。
10
10大火烧开。
11
11然后放几片山楂，可以令猪蹄更易焖烂还可解腻。
12
12盖上盖子中小火焖煮40分钟(软烂程度以各人喜爱)。
13
13时间到了打开盖子，大火稍微收下汁即可。
14
14成品图。
15
15成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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