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凉拌苦瓜面筋

凉拌苦瓜面筋

�� 苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。夏季，吃一些清火清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。(展开) ��

食材

主料

苦瓜 200g
蕨根粉 20g
面筋 50g

辅料

油适量
盐适量
香油适量
白醋适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
切成薄片，放入热水中浸泡。
2
在将蕨根粉也放入浸泡。
3
面筋切小块备用
4
将浸泡好的苦瓜片和蕨根粉捞出盛如盆中，再将面筋加入。
5
加香油、盐、、白醋、酱油，拌匀即可。

小贴士

苦瓜先用水烫一下，这样可以减少苦味。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜家常菜拌

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