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肉末豇豆

肉末豇豆

�� “豇豆角怎么吃都好吃，跟肉末搭配就是一道超级好吃的下饭菜。”
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食材

主料

豇豆角 500g

辅料

猪肉适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1猪肉用绞肉机搅成肉馅。
2
2肉馅里放入少许鸡精，盐，料酒，生抽，少许老抽和淀粉，搅拌均匀后倒入适量油腌一会。
3
3葱，姜，蒜切片备用。
4
4红椒切丝备用，喜欢辣的换成小米椒。
5
5豇豆角切小段。
6
6锅里加水烧开，倒入豇豆角焯水，豆角变翠绿就捞出。
7
7捞出的豆角过凉水备用。
8
8炒锅加入适量色拉油，油热放入葱姜蒜呛出香味，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
9
9放入猪肉末翻炒至变色。
10
10倒入豆角，生抽翻炒。
11
11最后放入红椒翻炒片刻关火出锅。
12
12搭配米饭，非常下饭。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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