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鸡爪鸡腿煲

鸡爪鸡腿煲

�� “做了鸡爪煲，三人吃了快一锅，汤泡饭也好吃。”
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食材

主料

鸡爪半袋
鸡翅根 半袋
鸡翅 4个

辅料

土豆 5个
年糕适量
葱适量
姜适量
蒜 3瓣
胡萝卜 1块

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鸡爪，鸡翅根，鸡翅洗净对半切开，鸡爪去掉指甲。
2
2土豆去皮，各种酱备好，葱姜蒜切好。
3
3鸡爪等加葱料酒焯水。
4
4冲洗净后控水。
5
5油热下入葱姜蒜，八角，香叶，花椒粒炒出香味。
6
6加入郫县豆瓣酱与韩式辣酱炒出红油。
7
7放入鸡爪等炒匀。
8
8加白糖，生抽，料酒，蚝油，老抽、甜面酱、黄豆酱炒匀。
9
9添水，加盐。
10
10倒入砂锅炖20分钟。
11
11土豆胡萝卜切块。
12
12放入土豆胡萝卜块再炖15分钟。
13
13最后放入年糕再炖至汤差不多，中间用勺子翻动以免糊底。
14
14收下汤再。
15
15成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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