1把鸭血盒底部四个角剪个小口，用刀把顶部盖子刮开，倒出鸭血。

2切成小块备用。

3蒜苗切成段备用。

4忘拍下锅的照片了，就是把油烧热先倒入鸭血，加上盐和鸡精，如果想让鸭血嫩点，可以放少许的水进去，不要用锅铲一直翻动，鸭血容易烂，晃动锅体就行，炒个三四分钟放入蒜苗，一分钟后装盘。