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DIY滋补家庭什锦火锅

DIY滋补家庭什锦火锅

�� 什锦火锅是津菜冬令时菜，由于配料丰富多彩、既有山珍海味又有豆腐白菜，故名“什锦火锅”。因为配料全、营养丰富，工序繁杂、品种多，一直受到老天津人的青睐。什锦火锅选料精细、品种多样、色彩缤纷、汤鲜味醇、营养丰富，是家宴不可缺少的一道佳肴。(展开) ��

食材

主料

羊肉卷 1000g
鸭血 2盒
羊肉丸 1袋

辅料

芝麻酱 适量
火锅底锅 2袋
香料适量
海鲜适量
蔬菜适量
蘑菇适量
豆腐适量
水发木耳 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
自配的火锅底料：肉蔻，草果，苦瓜干，枸杞子，当归，党参，八角，花椒，干枣。。料够足吧。。
2
之后，又配了些生姜片，葱段，干辣椒，桂皮，小螃蟹。。
3
上面的香料，再加上，大红袍的麻辣锅底，还有小肥羊的清汤锅底。。这锅的味道可真够浓厚的。。
4
涮锅的配菜：北豆腐，东北木耳，干豆腐皮，葱花+香菜末。
5
涮锅的配菜：地瓜片，萝卜片。
6
涮锅的配菜：大白菜，茼蒿。
7
涮锅的配菜：金针茹，平茹，还有干豆腐皮。
8
涮锅的配菜：新鲜的海带根。
9
涮锅的配菜：鸭血，介个好，肠胃的清道夫。
10
涮锅的配菜：介个肉丸，最给力了。。真膻好吃。
11
涮锅的配菜：再加些当地产的鱼丸。
12
涮锅的配菜：新鲜海捕的小乌鱼花。火锅必备。
13
涮锅的配菜：蚬子，肉肥真鲜的。
14
涮锅的配菜：小肥羊家与当地产的羊肉卷。。其它品牌不食。。安全问题，伤不起。
15
秘制的芝麻蘸料，配了些花椒油，香醋。爽丫丫。
16
吃火锅，怎么能够少了酒呢。。青岛啤酒家出的奥古特，真好喝。。
17
来吧，让DIY滋补家庭什锦火锅，沸腾吧。。结果就是一个撑儿。

小贴士

火锅涮过的汤，尽量不要食。对身体无益的。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：火锅火锅半小时-1小时青少年白领 DIY 涮 3-4人锅子其他味

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