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清热解暑减脂美食～火腿扁尖笋煮冬瓜

清热解暑减脂美食～火腿扁尖笋煮冬瓜

�� “夏天冬瓜是餐桌上不可缺少的食材，扁尖笋口感脆嫩鲜美，冬瓜配着火腿片和扁尖笋，简直就是完美的搭配。”
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食材

主料

冬瓜 509g
扁尖笋 3根
火腿片 3片

辅料

香葱 1根

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好食材。
2
2冬瓜去皮洗净，切成小块。
3
3扁尖笋提前1小时用清水浸泡，然后清洗撕开，继续浸泡。
4
4把扁尖笋和火腿片分别切成碎末待用，香葱洗净切碎。
5
5锅内加入适量清水，放入冬瓜块，大火煮开后转中小火继续煮到熟，加少许盐煮开关火。
6
6把冬瓜块捞出装入盘中。
7
7锅烧热加1勺食用油烧七分热，把扁尖笋和火腿倒入煸炒出香味。
8
8把煮冬瓜的汤汁倒入煮开，加入鸡汁和适量盐，倒入水淀粉勾芡，煸炒均匀，撒上葱花。
9
9把炒好的火腿扁尖笋倒入冬瓜盘中，这道清热解暑，味道鲜美的火腿扁尖笋煮冬瓜就完成啦。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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