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甜椒土豆炒肉片

甜椒土豆炒肉片

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食材

主料

土豆 1个
甜椒半个
肉片适量

辅料

蒜蓉适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1土豆切厚片。
2
2水中清洗淀粉。
3
3把水漏尽。
4
4甜椒切块。
5
5瘦肉切片。
6
6葱姜切片。
7
7蒜拍扁切成蒜蓉。
8
8热锅凉油，放肉片。
9
9肉片变色放葱姜片。
10
10炒香后放土豆片。
11
11炒1分钟后放料酒。
12
12翻炒片刻，放清水。
13
13加盐。
14
14开锅后，盖好锅盖中火5～8分钟。
15
15用锅铲压下看看土豆熟了没，没熟继续焖煮到熟。
16
16放甜椒。
17
17稍炒片刻放鸡精，注意不要太用力，土豆易散。
18
18放了点自己炸的红葱油，增香。这步也可以省略不放。
19
19出锅前放蒜蓉，炒匀，不要太用力，土豆易散。
20
20装盘开吃。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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