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原汁原味,低卡减脂美食~蘑菇酿虾滑
“低脂又健康的蘑菇美食,蘑菇和虾滑搭配,鲜美滑嫩,味道清香,整个口味层次分明,好吃不胖,老少皆宜的蘑菇酿虾滑。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 原汁原味,低卡减脂美食~蘑菇酿虾滑步骤1
    1
    1准备好食材。
  • 原汁原味,低卡减脂美食~蘑菇酿虾滑步骤2
    2
    2把新鲜蘑菇切去蒂和蘑菇柄(蘑菇柄别浪费可以做其他菜),冲洗干净放入盘中待用。
  • 原汁原味,低卡减脂美食~蘑菇酿虾滑步骤3
    3
    3把黑虎虾仁提前解冻,清洗干净后滤干水分,放入砧板上用刀背拍一下后剁成碎末,放入小碗中,加入料酒和胡椒粉,盐和淀粉,生姜粉搅拌均匀,静置15分钟左右。
  • 原汁原味,低卡减脂美食~蘑菇酿虾滑步骤4
    4
    4准备酱汁:原味轻盐酱油1勺,蚝油1小勺,鸡汁或鸡精1克,淀粉2克。
  • 原汁原味,低卡减脂美食~蘑菇酿虾滑步骤5
    5
    5把腌制好的虾滑用小勺依次嵌入至蘑菇中间,锅内加入适量水,放入虾滑盘,水开后10分钟即可。
  • 原汁原味,低卡减脂美食~蘑菇酿虾滑步骤6
    6
    6把蘑菇蒸出来的水倒入调料汁中搅拌均匀,准备小锅一个倒入调料汁,中小火搅拌黏稠即可倒入盘中。
  • 原汁原味,低卡减脂美食~蘑菇酿虾滑步骤7
    7
    7撒上灵魂伴侣香葱。
  • 原汁原味,低卡减脂美食~蘑菇酿虾滑步骤8
    8
    8这道原汁原味,低脂鲜嫩的蘑菇酿虾滑就可以享用啦。
  • 原汁原味,低卡减脂美食~蘑菇酿虾滑步骤9
    9
    9余下的口蘑柄别浪费,洗净切成片,加一个鸡蛋做了一碗鲜美的蘑菇鸡蛋汤。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 中式宴请

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