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尖椒爆炒猪内脏

尖椒爆炒猪内脏

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食材

主料

猪心半个
猪腰 1个

辅料

尖椒 6个
姜 5块

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好新鲜食材。
2
2水煮开下猪心，猪腰子加入料酒，姜2片去去腥。
3
3猪腰子对半切开把白色肉粒去除。
4
4水煮沸后小火煮两分钟后捞出洗干净。
5
5猪心对边切小块，猪腰子打个交叉花纹，这样炒出来比较入味且好看。
6
6猪心，猪腰子，都切成小块方便入口！尖椒切滚刀状。
7
7起锅下花生油爆香姜片和辣椒酱下猪心。
8
8爆炒猪心半分钟后加入猪腰子下全部调味料爆炒一分钟左右。
9
9加入切成滚刀状的尖椒，加入半碗清水一起焖煮。
10
10焖炒两分钟左右尖椒断生变色。
11
11最后试味品尝就可以出锅啦。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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