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梅花肉炖土豆

梅花肉炖土豆

�� “新鲜土豆上市了，个头不大的7毛钱一斤。最喜欢吃炖新鲜土豆啦，面嘟嘟的，特别入味。
因为公爹讨厌吃炖的土豆，所以婆家几乎不做炖土豆，以至于老公也不喜欢吃炖土豆，就给他放了几根芸豆。”
(展开) ��

食材

主料

梅花肉 150g
小土豆 3个

辅料

芸豆几根
食用油 半匙
清水适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1新鲜土豆。
2
2去皮洗净，芸豆摘洗干净。
3
3芸豆掰成小块。
4
4土豆切滚刀块。
5
5冷水浸泡的梅花肉。
6
6切大块。
7
7热锅冷油，油热放食盐和花椒八角，放猪肉。
8
8翻炒至断生。
9
9放芸豆翻炒。
10
10放生抽。
11
11翻炒均匀。
12
12放土豆翻炒。
13
13炒至土豆表面断生。
14
14放清水，略低于食材。
15
15盖锅盖。
16
16大火烧开，改中小火，炖至汤汁不多的时候放鸡精。
17
17拌匀，大火收汁，汤汁所剩不多即可。
18
18成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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