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腐竹焖肉

爱吃鱼的猫

腐竹焖肉

�� 天热吃不下饭，可是不吃肉好像又行不通，试试这道腐竹焖肉吧~肉煨过之后嫩嫩的，腐竹吸饱了汤汁，味道浓郁~且有蒜香(展开) ��

食材

主料

梅花肉 100g
腐竹 200g

辅料

盐 4g
生抽 3ml
大蒜半头
青红椒 80g
料酒 5ml
玉米淀粉 8g
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腐竹提前发好
2
准备梅花肉，青红椒，大蒜
3
将肉切片
4
加少许料酒，和两克盐
5
加入少许玉米淀粉，腌大约20分钟
6
腐竹切斜段，沥去水分
7
青红椒切斜块备用
8
热锅凉油，放入大蒜碎爆香
9
加入腐竹，翻炒
10
添水
11
加入少许生抽
12
放入煨好的肉片
13
再撒些蒜末
14
焖至汤汁几近收尽
15
即将收汁的时候放入青红椒
16
翻炒均匀即可出锅

小贴士

这道菜的点睛之笔就是大蒜，必不可少的

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜下饭菜家常菜焖

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